Kirjeldus
Kaste fermenteeritud mustade ubade ja küüslauguga. Kasutatakse peamiselt aurutatud ja wokis praetud roogades, näiteks aurutatud sealiharibad musta oa-küüslaugukastmes, wokis praetud kana paprikakaste ja sibulaga, kana musta oa-küüslaugukastmes jne.








Sitsiilia tomatipasta
Scotch Bonnet terved kuivatatud tšillikaunad
Madagaskari Bourbon vaniljekaunad
Kirsstomatipasta